Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Охрана природы

Не прошло и ста лет - борьба с наступлением Сахары

Оригинал взят у wolf_kitses в Не прошло и ста лет - борьба с наступлением Сахары

Для борьбы с опустыниванием и наступлением Сахары, на самом высоком, ООНвском уровне было принято решение взяться по-серьёзному за «строительство Великой Зеленой стены». Её длина должна составить около 7 тыс. км и протянуться от Сенегала в Западной Африке, до Джибути в Восточной. Причина, по которой международное сообщество озаботилось проблемой опустынивания и недостаточностью усилий предпринимаемых для борьбы с ним — катастрофические прогнозы.
Решение архиправильное, только реализуется оно способом, который ничего не изменит, скорее усугубит

http://www.socialcompas.com/2016/06/30/ne-proshlo-i-sta-let-borba-s-nastupleniem-sahary/
Охрана природы

Проблема отходов

Кэролин Стил
«Что такое отходы? Мусор, отбросы, испражнения, излишки, остатки, утиль: у этого понятия столько названий, оно выступает в стольких формах, что попытки дать ему одно сложное определение лишь уводят от сути — да и просто бессмысленны. Пожалуй, единственно возможная характеристика отходов выглядит так: все, что кому-то где-то не нужно. Это, впрочем, не означает, что оно не нужно кому-то или где-то еще. То, что считается отходами, то, что выбрасывается, различается у разных народов, разных слоев общества, разных людей. Отходы, как и красота, — в глазах смотрящего.

По сравнению с нашим временем, отношение к отходам в доиндустриальную эпоху было куда более прямолинейным. Поскольку большая часть из них представляла собой органику (прямо или косвенно — побочный продукт пищевой цепочки), повторное использование отходов считалось чем-то само собой разумеющимся. Города были частью естественного цикла, в рамках которого обеспечение продовольствием подпитывалось отходами, которые оно же и порождало. С любыми неудобствами, создаваемыми этой системой (не в последнюю очередь — с запахом), приходилось просто мириться. Чистоплюйство в доиндустриальном городе было роскошью, которую большинство людей не могло себе позволить. Но мы, жители постиндустриального Запада, относимся ко всему этому по-иному.
Большая часть отходов, возникающих в нашей жизни сегодня, представлена неорганическими веществами, причем очень различными — от материалов с высокой внутренней стоимостью (бумаги, подержанных автомобилей) до субстанций настолько токсичных, что даже случайный контакт с ними может убить нас или наших потомков (например, радиоактивных отходов).Collapse )
Охрана природы

Пришла невидимая смерть: PSP

Оригинал взят у olnud в Пришла невидимая смерть: PSP
8 июля 1799 г. у западного берега Ситхи на Аляске всего за два часа в мучениях умерло 115 местных охотников (кадьякцев и чугачей). Все отравившиеся ели мидий, собранные в проливе между островами Ситха и Чичагов. Эта массовая гибель сородичей так поразила оставшихся в живых туземцев, что они в панике покинули пролив, получивший название Пагубный. Еще около 20 охотников скончалось во время бегства. Русские промышленники пытались спасти людей, давая им в качестве рвотного порох, табак и нашатырь с мыльной пеной, но эти средства помогли немногим. Если бы тогда были бы СМИ, то нет сомнений, что первым заголовком было бы что-то вроде «Русские применили химическое оружие против коренных жителей Аляски». И едва ли кого-то смутило, что описание гибели людей было дано Александром Барановым — главой Российско-Американской торговой компании (лицом, представляющим Российскую Империю). Но что же привело к столь массовому отравлению 215 лет назад? То же, от чего 15 июня 1793 года отравилась 4 члена команды в экспедиции Дж. Ванкувера у берегов Британской Колумбии – все они съели на завтрак моллюсков. В 1973 г. в Петропавловске-Камчатского в результате употребления в пищу мидий отравилось 12 человек – двое детей умерло.

Collapse )
Охрана природы

Почти половина продукции пищевой промышленности выбрасывается

Дмитрий Целиков

Ежегодно человечество выбрасывает 30−50% произведённых продуктов питания — где-то 1,2−2 млрд т.

Получившие эти чудовищные цифры сотрудники Общества инженеров-механиков (Великобритания) винят прежде всего неоправданно жёсткие сроки годности и западный спрос на продукты, идеальные с точки зрения внешнего вида. Достаётся в докладе и неумению делать точные прогнозы, и плохой организации сельского хозяйства, и неразвитой инфраструктуре, и скверным хранилищам.
Перед лицом предсказаний ООН о том, что к концу века в пропитании будут нуждаться ещё 3 млрд человек с соответствующей нагрузкой на землю, воду и энергетику, необходимо немедленно приступить к решению проблемы пищевых отходов.

Краснеть, конечно же, надо Западу. В Великобритании до 30% выращенного урожая не попадает на тарелки, потому что потребителям не нравится, как это выглядит, и магазины просто не принимают «некрасивые» фрукты и овощи. Более того, в Европе и США не съедается примерно половина уже купленной еды.


Collapse )
Охрана природы

обновление 5/12/2010